Peanut butter
Como fazer manteiga de amendoim em casa usando o liquidificador.
2 xícaras de amendoim torrado sem casca.
2 colheres de chá de óleo vegetal
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar
Coloque o amendoim e o óleo no processador de alimentos ou no liquidificador. Tampe e ligue. Deixe moer por 2 minutos. Abra a tampa e vá raspando a jarra para desgrudar o amendoim que fica nas laterais.
Coloque o sal e o açúcar, tampe e ligue novamente, deixando bater por mais uns 2 minutos ou até que a consistência fique cremosa e homogênea, isto é: sem pedaços de amendoim na mistura. Se desejar uma pasta de amendoim crocante, adicione pedaços de amendoim torrado picado dentro da mistura depois de pronta.
Coloque a mistura num pote e tampe bem. Guarde na geladeira.
Para consumir: Fica ótimo com pão e geléia, com biscoitos, com bolo…
Ana, 20s, sagitário, 
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